Machine à café vs presse française

Quelle cafetière offre le meilleur mélange de goût, de forme et de fonction ? Nos experts partagent leurs réflexions sur celui à choisir en fonction de la façon dont vous aimez vivre

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En matière de café, il n’existe pas de solution universelle. Mais le débat entre la machine à café et la presse française est certainement quelque chose que vous devrez prendre en compte dans la quête d'un début de journée qui convient à votre style de vie et à vos goûts.

Si vous êtes occupé et avez besoin d'une dose de café instantané en appuyant simplement sur un bouton, alors parmi toutes les meilleures cafetières, vous aurez besoin d'une machine à expresso. Il est également idéal pour la variété, offrant tous les différents types de café, de l'espresso au plat blanc, ainsi que produisant une tasse de café savoureuse avec des grains fraîchement moulus.

Si vous aimez prendre votre temps pour préparer votre café et canaliser le barista qui sommeille en vous, une presse française offrira une finition robuste et une saveur audacieuse. Cependant, cela nécessitera également plus d'équipement et d'efforts, notamment moudre vos propres grains si vous recherchez le goût optimal qu'offre le café fraîchement moulu.

Grâce à de nouveaux designs élégants, les deux options de préparation offrent une esthétique élégante, même si certaines machines à café en grains occuperont plus d'espace sur le comptoir de la cuisine.

Si vous ne savez pas si vous devez rechercher la meilleure presse française ou la meilleure machine à café en grains, nos experts vous aideront à prendre la décision ci-dessous.

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Une machine à grains est une cafetière qui moud des grains de café frais et prépare une tasse de café en un seul processus.

Ils disposent d'un moulin et d'un système d'infusion intégrés, garantissant l'expérience du café la plus fraîche.

«Une machine à café en grains est idéale pour les amateurs de café qui apprécient les grains fraîchement moulus et apprécient la commodité d'une solution d'infusion tout-en-un», déclare Debbie Main-McIvor, responsable marketing chez Dualit.

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«Une cafetière, également connue sous le nom de presse française, convient bien aux personnes qui apprécient une expérience pratique de préparation du café et qui désirent une tasse de café robuste et corsée», explique Debbie Main-McIvor.

Alors, comment ça marche? Vous placez votre marc de café préféré dans un bécher cylindrique, versez de l'eau presque bouillante (l'eau bouillante peut brûler les grains et affecter la saveur) et laissez-les infuser.

Lorsque l'infusion a atteint la force souhaitée, vous appuyez sur un filtre à piston pour séparer le marc du café, le rendant ainsi prêt à être versé.

Si le matin, le temps presse, une machine à café en grains remporte certainement le prix de l'option la plus rapide.

Une presse française mettra entre 5 et 8 minutes à préparer et à infuser, tandis qu'une machine à café préparera votre boisson en une minute environ. Si vous moudez vos grains de café au lieu d'utiliser du café prémoulu avec votre presse française, cela prolongera également le temps.

Alice Snow, économiste domestique chez Smeg, déclare : « La presse française demande de la patience, car le processus d'infusion prend du temps avant que le café ne soit prêt à être versé.

« Une machine à café en grains ne prend que quelques secondes pour chauffer et préparer un café à partir de zéro. »

Et Debbie Main-McIvor de Dualit convient qu'il s'agit de l'option la plus rapide, ajoutant : « Comparée à une cafetière, une machine à café est incroyablement rapide et efficace. Vous pouvez préparer votre infusion en un rien de temps, afin de pouvoir profiter de l'expérience authentique de la machine à café italienne pendant vos déplacements ou pendant la pointe du matin.

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Une presse française et une machine à café sont faciles à utiliser, mais une presse française prendra plus de temps et vous aurez besoin de plus d'équipement pour l'utiliser.

L'équipement supplémentaire pour une presse française comprendra une bouilloire, un moulin à café (vous pouvez toujours acheter du café prémoulu mais fraîchement moulu, ce qui donne généralement une tasse plus savoureuse) et un thermomètre pour vérifier la température de l'eau avant de la verser sur votre marc.